¿Qué significa ser usuario root? 

 Equivale a obtener los máximos privilegios posibles en Android. Al tener el control de tu teléfono es posible modificar diferentes cosas, por ejemplo usar ciertas aplicaciones como Root Explorer (Permite modificar la estructura interna del equipo), SetCPU (Modifica la frecuencia de CPU lo que permite un ahorro de batería), montar las particiones internas para modificar archivos, entre muchas más, modificar la fuente (tipo de letra que visualiza por defecto), animaciones, instalar temas, prácticamente de todo.